VEGANSKÉ HODY

Jak odpovědět na tvrzení typu: „rostliny také cítí bolest“, „zvířata jsou k tomu určená“, nebo „vegani nic nezmění“? Tato přednáška se zaměřuje na nejrozšířenější argumenty proti veganství, které zaznívají ve veřejné debatě – od mýtů a omylů až po hluboce zakořeněná přesvědčení. Tyto argumenty zkoumá z filosofického hlediska a vyvrací je pomocí logiky, etických principů a ověřených dat. Cílem je poskytnout účastníkům nástroje pro obhajobu veganského životního stylu a ukázat, že veganství není pouze dietní volbou, ale i odpovědí na závažné etické a ekologické problémy současného světa.

V modrých zónách, tedy oblastech s nejvyšším výskytem lidí nad sto let, typicky jedí masa velmi málo nebo dokonce žádné. Je proto rostlinná strava klíčem k dlouhověkosti? Které potraviny nám pomáhají žít déle a které naopak náš čas zkracují? Praktické tipy, které vám pomůžou získat roky navíc, vám přinese odborník na výživu Radek Látal.

Radek je vegan od roku 2013 a od roku 2018 se věnuje výživovému poradenství se zaměřením na rostlinnou stravu pro zdraví a hubnutí. Vystudoval obor Výživa lidí na Slovenskej Poľnohospodárskej Univerzite a v rámci doktorátu se věnuje výzkumu zaměřenému na Celistvou rostlinnou stravu.

Proč by veganské děti měly být problém? Odborný pohled na to, jak těhotné ženy i malé děti mohou bezpečně růst a prospívat bez živočišných produktů - když víme, co děláme. Pojďme se o tom bavit srozumitelně, bez odsuzování a s respektem. Přednáška nabízí vědecky podložené informace a praktické rady, které vám pomohou orientovat se v rostlinné výživě nejmenších i jejich maminek.

MUDr. Luba Lapšanská je dětská lékařka, která se kromě klasické medicíny věnuje i rostlinné výživě dětí, těhotných a kojících žen. Sama je vegankou od roku 2017 a je toho názoru, že tím, že budeme něco zakazovat, nikoho tzv. „neochráníme”, jen vytvoříme atmosféru nedůvěry. Vzdělání a otevřená diskuse je cesta!

Tato přednáška se soustředí na hlavní výzvy a praktické strategie, které pomáhají veganům udržet si psychickou odolnost neboli resilienci a dlouhodobou motivaci. Zaměříme se na důležitost pochopení a posilování vlastní motivace k veganství, což je klíčové pro zvládání tlaku a negativních reakcí z okolí.

Další část se věnuje veganské komunitě a její síle a podpoře, včetně „veganských spojenců” (Vegan allies), kteří mohou být oporou v náročných situacích. Speciální pozornost bude věnována fenoménu vystopie, tedy frustraci z neveganského světa, a praktickému cvičení pro zvládání úzkosti. Přednáška nabídne praktické nástroje pro zvládání aktivismu v dlouhodobějším horizontu a podporu psychického zdraví.

Bianka je studentkou psychologie na Panevropské vysoké škole v Bratislavě, mezi její hlavní zájmy patří tvoření hudby, zpěv, vaření a příroda. Svými písněmi se snaží šířit povědomí o veganství a zvířatech. Její píseň Vitulus tvoří součást dokumentu Náctiletí aktivisté: život v neveganském světě, ve kterém také účinkuje. Vegankou je letos čtvrtým rokem a rovněž se věnuje aktivismu za práva zvířat, ať už formou protestů nebo šíření příspěvků na sociálních sítích. V budoucnu by chtěla dostudovat psychologii a stát se terapeutkou a přispívat svou pomocí k lepšímu životu lidských i mimo-lidských bytostí.

V debatě s několika zkušenými vegany se dozvíte, jaké byly jejich začátky a jaké rady by dali lidem, kteří o veganství uvažují nebo s ním začínají.

Diskuze bude zaměřena jak na praktické aspekty (přechod na rostlinnou stravu, nakupování, vaření nebo komunikace s okolím), tak na psychologickou stránku celé změny. Cílem debaty je povzbudit a podpořit všechny, kdo o veganství uvažují, právě začínají, nebo se jen chtějí dozvědět více. Účastníci budou mít možnost klást dotazy, sdílet své zkušenosti a získat cenné rady a tipy, které mohou jejich vlastní cestu usnadnit.

Jak si užít rostlinný jídelníček i v horách? Co si sbalit, aby tě jídlo těšilo, dodalo potřebnou energii a zároveň příliš nezatížilo batoh? Milovnice dálkových treků Eliška sdílí své zkušenosti a praktické tipy, jak se stravovat vegansky během vícedenních výprav i v odlehlejších koutech světa.

Eliška Volfová je lektorka španělštiny, milovnice dálkových treků a zakladatelka projektu Jazyk na cestě. Maso přestala jíst v šestnácti, vegansky se stravuje posledních osm let, a to i při dlouhých výpravách v horách, kde si všechno nese na zádech. Mezi její oblíbené trasy patří např. Te Araroa na Novém Zélandu, Peaks of the Balkans nebo Camino de Santiago.